Ini ialah bunga telang, kalau dijemur kering, ambilnya airnya akan menjadi pewarna asli. kalau buat nasi kerabu atau pulu tetai. akan menjadi kolor biru cantik, warna yang asli. Pulut tetai, dimakan dengan kuahnya atau sekaya. memang terkenal di tempat kaknab Tanjung Tokong, tempat lain memang xtahu kueh ini. Ia merupakan kueh nyonya.